島は「食」の宝庫ぬちぐすいの生きる島

はじまる!沖縄「島鍋」(おきなわしまなべ)

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島鍋2016年は11月より実施予定となります。
只今、実施店舗調整中、お楽しみに!

島旅を彩る「食」の愉しみ

琉球王朝の時代から食は命を育むもの「命薬(ぬちぐすい)」という医食同源の考えが生まれ、亜熱帯の小さな島国ならではの創意工夫は今も大事に受け継がれています。沖縄の長寿を培ってきた島の海のもの、大地のもの。
沖縄独自に築いてきた食文化を余さず取り入れ、心と体を潤す命薬(ぬちぐすい)、至福の島鍋時間をお届けします。

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